Tuti Sri Mulyani: laporan Praktikum kimia dasar Destilasi

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA DASAR

DESTILASI

Oleh

Nama : Tuti Sri Mulyani

NIM : D1A140872

LABORATORIUM KIMIA DASAR JURUSAN FARMASI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS AL-GHIFARI BANDUNG

2014

BAB I

PRINSIP DAN TUJUAN

1.1 Prinsip Percobaan

Berdasarkan modul praktikum kimia dasar prinsip percobaan praktikum sebagai cara untuk memisahkan dan memurnikan zat cair.

1.2 Tujuan Percobaan

Untuk memisahkan dan memurnikan zat cair melalui proses distilasi dan menentukan titik didih zat cair dengan cara destilasi

BAB II

TEORI PENUNJANG

2.1 Alat yang digunakan

1. Labu destilasi 259 ml (1)

2. Pendingin (1)

3. Termometer 150⁰C (1)

4. Labu Erlenmeyer 100 ml (1)

5. Gelas kimia 400 ml (1)

6. Batu didih (5)

7. Pembakar dan kasa (1)

8. Klem tiga jari dan statif (2)

9. Tabung reaksi (2)

2.2 Bahan yang digunakan

1. Larutan NaOH 0,01 M

2. Phenolftalien

2.3 Tijauan pustaka

Sejarah Penemuan Metode Destilasi Bukti yang jelas distilasi pertama berasal dari bahasa Yunani. alkemis bekerja di Aleksandria pada abad pertama Masehi [2] . suling air sudah dikenal sejak setidaknya ca. 200 Masehi, ketika Alexander dari Aphrodisias menggambarkan proses penyulingan tersebut, orang-orang Arab mempelajari proses dari Mesir dan digunakan secara ekstensif dalam percobaan kimia mereka. Mereka memperkenalkan aparatus (seperti alembic, masih, dan retort) yang mampu sepenuhnya memurnikan zat kimia. Bukti nyata hasil penyulingan alkohol berasal dari Sekolah Salerno pada abad ke-12. destilasi Fractional dikembangkan oleh Tadeo Alderotti pada abad ke-13. Pada tahun 1500, Jerman alkemis Hieronymus Braunschweig menerbitkan Liber de arte destillandi (Kitab Seni Distilasi), buku pertama semata-mata didedikasikan untuk subjek distilasi, diikuti tahun 1512 dengan versi yang diperluas banyak. Pada 1651, John Perancis menerbitkan The Art of Distilasi Inggris ringkasan utama pertama latihan, meskipun telah diklaim.

Distilasi Sebagai alkimia berkembang menjadi ilmu kimia , kapal yang disebut back di digunakan untuk distilasi. Baik alembics dan retort adalah bentuk-bentuk gelas dengan leher panjang menunjuk ke sisi pada sudut bawah yang berperan sebagai berpendingin udara kondensor untuk memadatkan distilat dan biarkan menetes ke bawah untuk koleksi. Kemudian, alembics tembaga diciptakan. sendi terpaku sering dijaga ketat dengan menggunakan berbagai campuran, misalnya adonan yang terbuat dari tepung rye. Alembics ini sering menampilkan sistem pendingin sekitar paruh, menggunakan air dingin misalnya, yang membuat kondensasi alkohol lebih efisien. Ini disebut stills pot . Saat ini, retort dan pot stills telah banyak digantikan oleh lebih metode distilasi efisien dalam proses industri kebanyakan. Awal bentuk batch proses distilasi yang menggunakan satu penguapan dan satu kondensasi. Kemurnian ditingkatkan dengan penyulingan lebih lanjut dari kondensat. volume yang lebih besar diolah dengan hanya mengulangi penyulingan. Ahli kimia dilaporkan untuk melaksanakan sebanyak 500 sampai 600 distilasi untuk mendapatkan senyawa murni [10] .

Pada awal abad ke-19 dasar-dasar teknik modern termasuk pra-pemanasan dan refluks dikembangkan, terutama oleh Perancis, kemudian pada tahun 1830 British Paten dikeluarkan untuk Aeneas Coffey untuk kolom distilasi wiski, yang bekerja terus menerus dan dapat dianggap sebagai arketipe unit petrokimia modern. Pada tahun 1877, Ernest Solvay diberi Paten AS untuk kolom baki untuk amoniak distilasi dan tahun yang sama dan selanjutnya melihat perkembangan tema ini untuk minyak dan roh.

Distilasi atau penyulingan adalah suatu metode pemisahan bahan kimia berdasrkan perbedaan kecepatan atau kemudahan menguap (volatilitas) bahan. Dalam penyulingan campuran zat dididihkan sehingga menguap dan uap ini kemudian didinginkan kembali kedalam bentuk cair. Zat yang memiliki titik didih lebih rendah akan menguap lebih dulu. Metode ini merupakan termasuk unit operasi kimia jenis perpindahan massa. Penerapan proses ini didasarkan pada teori bahwa pada suatu larutan, masing-masing komponen akan menguap pada titik didihnya.

Distilasi juga bisa dikatakan sebagai proses pemisahan komponen yang ditujukan untuk memisahkan pelarut dan komponen pelarutnya. Hasil distilasi disebut distilat dan sisanya disebut residu. Jika hasil distilasinya berupa air maka disebut sebagai aquadestilata (aquades).

Peralatan distilasi umumnya terdiri dari suatu kolom atau tray, reboiler (pemanas), kondenser, drum reflux, pompa dan packed. Prinsip dari distilasi adalah campuran yang akan dipisahkan dimasukan kedalam alat distilasi. Dibagian bawah alat terdapat pemanas yang berfungsi untuk menguapkan campuran yang ada. Uap yang terbentuk akan mengalir keatas dan bertemu cairan (distilat) diatas. Zat-zat bertitik rendah dalam cairan akan teruapkan dan mengalir keatas sedangkan zat yang bertitik didih tinggi dalam uap akan kembali mengembun dan mengikuti aliran cairan kebawah.

BAB III

PROSEDUR PERCOBAAN

3.1 Langkah Kerja

1. Buat larutan NaOH 0,01 M sebanyak 100 mL, kemudian tambahkan 5 tetes Phenolftalien

2. Isi labu destilasi dengan larutan NaOH yang telah dibuat kemudian masukkan 3 butir batu didih.

3. Susun alat sesuai yang tertera pada modul, usahakan air pada pendingin tetap terisi penuh dan mengalir
secara merata.

4. Nyalakan pembakaran bunsen dan panaskan larutan yang ada pada labu destilasi.

5. Tampang hasil destilasi kedalam labu erlenmeyer. Catat suhu penguapan air dan hentikan destilasi jika
volume destilasi mencapai 5 ml.

6. Buat grafik penyulingan antara waktu tiap 1 menit selama 30 menit sebagai sumbu datar dan suhu dalam
⁰C dari pengamatan termometer yang reservoar dipasang diruang perjalanan uap labu suling sebagai
sumbu tegak.

BAB IV

HASIL PERCOBAAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Percobaan

No	waktu	suhu	volume
1.	14, 10 menit	96⁰C	1 Tetes
2.	1, 10 menit	98⁰C	1 ml
3.	1 menit	98⁰C	2 ml
4.	49 detik	98⁰C	3 ml

4.2 Pembahasan

Distilasi merupakan metode yang digunakan untuk memisahkan komponen-komponen yang terdapat dalam suatu larutan atau campuran dan tergantung pada distribusi komponen-komponen tersebut antara fasa uap dan fasa air. Semua komponen tersebut terdapat dalam fasa cairan dan uap. Fasa penguapan pada titik didihnya.

Syarat utama dalam operasi pemisahan komponen-komponen dengan cara distilasi adalah komposisi uap harus berbeda dari komposisi cairan dengan terjadi keseimbangan larutan-larutan dengan komponen-komponennya cukup dapat menguap. Suhu cairan mendidih merupakan titik didih cairan tersebut pada tekanan atmosfer yang digunakan.

Rangkaian alat pada destilasi adalah sebagai berikut :

1. Labu destilasi, berfungsi sebagai wadah atau tempat suatu campuran zat cair yang akan di destilasi yang terdiri dari :

             a.    Labu dasar bulat    b.    Labu erlenmeyer khusus untuk destilasi atau refluk
       2. Thermometer, biasanya digunakan untuk mengukur suhu uap zat cair yang didestilasi selama
           proses destilasi berlangsung, dan thermometer yang digunakan harus berskala suhu tinggi yang diatas
   titik didih zat yang akan didestilasi dan ditempatkan pada labu destilasi dengan ujung atas reservoir
   HE sejajar dengan pipa penyalur uap ke kondensor.

3. Kondensor, memiliki 2 celah yaitu celah masuk untuk aliran uap hasil reaksi dan celah keluar untuk
aliran air keran.

4. Labu didih, biasanya selalu berasa atau keset yang berfungsi untuk sebagai wadah sempel

5. Pipa dalam = pipa destilasi

7 6. Aerator, berfungsi untuk menyalurkan air kedalam kondensor dan mengeluarkan air dalam

kondensor.

BAB V

KESIMPULAN

Dari percobaan destilasi diatas dapat disimpulkan bahwa distilasi atau penyulingan adalah suatu metode pemisahan bahan kimia berdasrkan perbedaan kecepatan atau kemudahan menguap (volatilitas) bahan. Dalam penyulingan campuran zat dididihkan sehingga menguap dan uap ini kemudian didinginkan kembali kedalam bentuk cair.

larutan NaOH + Phenolftalien menghasilkan larutan berwarna ungu sebanyak 100 mL didapatkan suhu mendidih 96⁰C. Suhu tetesan pertama 96⁰C suhu konstan 98⁰C warna destilat bening (tidak berwarna).